中國乳制品工業協會到南寧開展“中國水牛乳之都”評審工作

為進一步落實強首府強工業戰略，提升水牛乳產業國內知名度，促進產業發展及品牌升級，南寧市向中國乳制品工業協會申報“中國水牛乳之都”稱號。12月15日至17日，中國乳制品工業協會派出評審專家組由國際乳品聯合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆鋼帶隊一行6人到南寧市開展“中國水牛乳之都”評審工作，期間對皇氏集團華南乳品公司、廣西水牛研究所、廣西壯牛乳業有限公司、石埠乳業二廠、雄牛牧業進行實地考察。

16日，評審專家組到廣西水牛研究所和廣西壯牛乳業進行實地考察，先后到廣西水牛研究所孵化中心、國家水牛種畜場及廣西壯牛乳業生產車間考察，詳細了解水牛產業發展進程、科研實力、良種種源、乳制品加工等情況。

評審過程中，宋昆鋼對廣西水牛產業發展的厚實基礎以及發展前景給予高度肯定，并對水牛產業發展的提出三點發展建議：一是要爭取政府支持，水牛產業作為特色產業，有產品獨特優勢，但因起步較晚、體量小，通常需要政府長期持續在政策、資金、宣傳等方面的支持；二是要養好牛、才能產好奶，要持續加大科研及種業支持力度，改良品種，優化水牛生存環境，同時企業要重視上游奶源基地建設；三是要高度重視產品深加工的創新，重點要突出水牛奶品質和特色，針對不同的消費群體、消費區域，優化產品結構，發展多樣性多元化的水牛奶制品。

中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊、中國農業大學教授毛學英、北京工商大學教授宋煥錄、中國農業科學院農產品加工研究所副研究員張舒文、中國乳制品工業協會副秘書長王麗榮、南寧市政府副秘書長羅景文、廣西水牛研究所負責人、廣西壯牛乳業有限公司有關負責人參加評審考察。

評審專家組到廣西水牛研究所了解水牛產業發展歷程

評審專家組到廣西壯牛乳業參觀水牛奶產生情況